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April 23, 2015

パンで

こんにちは、ぜんこう針灸マッサージ院です。

昨日は珍しく遅くなってしまったので更新ができませんでした…。

さて、気を取りなおして本日の話題は「いかなご」関西以外では「小女子(こうなご)」という魚の佃煮について。

釘煮といわれます。見た目シラスほどの大きさの魚を甘めの生姜醤油で煮るので錆びた釘のように見えるところから来ています。春前に量が解禁され、近所中で一斉にグツグツと結構長時間煮るので、家中、町中があまーい生姜醤油の匂いでいっぱいになります。

今日はこの食べ方の話ですが、通常はご飯のお供です。何杯でもいけます。お酒のアテにも最高です。でも私はバターを塗ったパンにのせて食べるのが好きなんです。



さすがにこれでパン何枚もとはいけませんが、甘いジャムに飽きたら是非お試しいただければ。スーパーでもまだ売ってますので。ウチは毎年母が大量に送ってくれるので恩恵にあずかっております。

今日も朝からしっかりと頂いてきましたので今日も頑張れそうです。

では本日もがんばりましょう!

黒川善弘@ぜんこう針灸マッサージ院

三重県桑名市で健康保険を利用した出張リハビリマッサージおよび、針灸治療を行っています。私は東洋はり医学会の会員で、そこで習得した経絡治療(肌の色やお腹の様子、脈など様々な観察の上、体全体の調子を整える。主に刺さない針を用います。)も行なっています。

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